Кулинария

Гречка на воде с солью

Красная гречка может удивить. Во-первых, конечно, своим непривычным видом. Смотришь и думаешь — это что, новый сорт какой-то? Генетикам обычной гречки мало, так они давай разноцветную растить? Позвольте, а где же тогда синяя? Во-вторых, полезностью, потому что при более внимательном рассмотрении становится очевидным, что это блюдо из категории здорового питания, вегетарианцам тоже на заметку.

Гречка на воде с солью© Depositphotos

Самое забавное заключается в том, что на самом деле это вполне себе обычная отварная гречка на воде, которую ты готовишь с закрытыми глазами. Но тут, как говорится, есть один момент, которым с удовольствием и поделится изобретательная редакция «Так Просто!». Как ты уже догадался, это не сорт гречки, но секрет ее приготовления.

Гречка на воде с солью© Depositphotos

Гречка на воде с солью

Приоткрою завесу. Гречка становится красной, потому что в нее добавляем красную свеклу, а она, как известно, благотворно влияет на организм человека, повышая в нём гемоглобин. Согласись, что во время весеннего авитаминоза такое подспорье лишним не будет. Еще красная гречка отлично подходит для тех, кто постится и хочет разнообразить приевшееся меню: необычная кашка может выступить как в роли основного блюда, так и в качестве гарнира. Ну, а теперь нюансы.

Гречка на воде с солью© Depositphotos

Тебе понадобится

  • 250 г гречневой крупы
  • отваренная (или запеченная) красная свекла 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

‡агрузка…

  1. Свеклу отвари (можно запечь, тоже очень вкусно), почисть, затем натри либо на мелкой терке, либо измельчи блендером.

    Гречка на воде с солью© Depositphotos

  2. Подсуши гречку на сухой сковороде 5 минут, пока не появится характерный аромат. После этой манипуляции гречка будет хорошо рассыпаться и приобретет выраженный вкус.

    Гречка на воде с солью© Depositphotos

  3. Лук и чеснок порежь довольно мелко, пассируй их в сотейнике до прозрачности на растительном масле. После этого можно всыпать гречку.

    Гречка на воде с солью© Depositphotos

  4. Залей гречку водой в пропорции один к двум, устанавливай небольшой огонь и вари до готовности. В готовую гречку добавь свеклу, соль, перец и лимонный сок, погрей всё вместе еще несколько минут.

    Гречка на воде с солью© Depositphotos

  5. Подавать красную гречку лучше всего со сметной, грецкими орехами и зеленью. Если ты вегетарианец или постишься, тогда сметану можно исключить. В обоих вариантах гречка отлично усваивается. Приятного аппетита!

    Гречка на воде с солью© Depositphotos

Если это блюдо кажется тебе слишком простым и ты думаешь над тем, что можно приготовить из гречки еще, тогда предлагаем твоему вниманию рецепт гречневика. Это тоже очень интересное блюдо и претендует на то, чтобы порадовать твой вкус. А пока делись рецептом с другими! В комментариях ждем впечатлений по поводу красной гречки и результаты анализов, в которых видно, как поднялся гемоглобин. До встречи!

‡агрузка…

Автор статьи

Гречка на воде с солью

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Предыдущая статья Следующая статья

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий