Кулинария

Как научиться консервировать помидоры

Когда становиться лень заниматься домашними хлопотами, вспоминаю строчки из любимого детского стишка: «Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела; оглянуться не успела, как зима катит в глаза…» — еще в детстве он сильно впечатлил меня. Я всегда знала, что надо полагаться лишь на собственные силы и упорно работать, чтобы жить в удовольствие. Это касается всего, в частности и домашних хлопот.

Чтобы холодной зимой не остаться ни с чем, как главная героиня басни Крылова, уже в начале августа я основательно берусь за консервацию.

Если ты всё еще не подготовил запасы на зиму, скорее берись за дело! Редакция «Так Просто!» уже и подготовила для тебя рецепт вкусных консервированных помидоров. Уверены, попробовав плоды своих стараний, ты полюбишь помидоры еще больше и не раз еще воспользуешься этим рецептом.

Как консервировать помидоры

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 100 г чеснока
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. воды
  • 4 ст. л. сахара
  • 100 мл 9%-го уксуса

Приготовление

  1. Тщательно помой банки с крышками и простерилизуй их.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  2. Затем помой помидоры.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  3. Очисти чеснок и натри его на мелкой терке.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  4. Выложи в подготовленные банки помидоры и залей их кипятком, затем накрой крышкой и оставь постоять на 15 минут.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  5. Слей в кастрюлю воду и насыпь соль с сахаром.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  6. Поставь кастрюлю на огонь и доведи ее содержимое до кипения, добавив уксус в конце.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  7. В каждую банку положи по 2 ст. л. тертого чеснока и залей помидоры маринадом.

    Как научиться консервировать помидоры© Depositphotos

  8. Осталось лишь закатать баночки и укутать до полного остывания.

    Как научиться консервировать помидоры

Вкусные консервированные помидоры давно уже стали традиционной закуской. Существует множество рецептов их приготовления, но такой оригинальный и простой, как этот, днем с огнем не сыщешь!

Источник

Добавить комментарий