Кулинария

Зачем добавлять взбитые яйца к курице

Курица кроме того, что считается диетическим мясом, на самом деле очень универсальный продукт. Куриное мясо можно жарить, варить, тушить… Сегодня мы расскажем, как из нее сделать замечательную закуску, которую можно подавать самостоятельно или с гарниром.

Зачем добавлять взбитые яйца к курице© Depositphotos

Приготовление куриных грудок не занимает много времени, зато результат всегда получается отменным. А если добавить к блюду хороший соус, блюдо перейдет в разряд ресторанных, попробуй!

Ингредиенты

‡агрузка…

  • 2 куриных филе
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. специй
  • 2 зуб. чеснока
  • соль
  • растительное масло
  • 2 ст. л. крахмала

Приготовление

  1. Нарежь филе на полоски толщиной в полтора сантиметра. Длина каждой полоски должна быть не больше 6–7 см. Острой стороной ножа аккуратно отбей мясо.
    Зачем добавлять взбитые яйца к курице
  2. Отдели белки от желтков. Добавь к кусочкам мяса желтки и чеснок со специями и солью. Перемешай. Оставь мариноваться минимум на 20 минут.
    Зачем добавлять взбитые яйца к курице
  3. Посыпь мясо в маринаде крахмалом и снова перемешай.
    Зачем добавлять взбитые яйца к курице
  4. Миксером взбей белки до появления пиков.
    Зачем добавлять взбитые яйца к курице
  5. Обмакивай палочки в белковой пене и выкладывай на раскаленную сковороду. Обжаривай на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
    Зачем добавлять взбитые яйца к курице
  6. Подавай с гарниром и овощами.
    Зачем добавлять взбитые яйца к курице

В курице, как известно, находится много белка и мало углеводов. Таким образом, даже приготовленное на сковороде куриное мясо способствует потере лишнего веса.

Зачем добавлять взбитые яйца к курице© Depositphotos

А для особых гурманов мы расскажем, как приготовить курицу в банке, чтобы ни одна капля мясного сока не пропала зря.

‡агрузка…

Автор статьи

Зачем добавлять взбитые яйца к курице

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Предыдущая статья Следующая статья

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Источник

Добавить комментарий